家中準備一臺微波爐可以讓生活更加的方便,什么微波爐好?接下來就為大家詳細的介紹一下微波爐選購方法。
微波爐的用途
1.微波爐給我們生活帶來了很多方便,很多時候剩菜剩飯直接放在里面,都不用開火,利用微波爐解凍,則可在微波所能達到的深度范圍內表里同時受熱解凍,速度快。微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時,能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鮮品味。
2.只要手巧,微波爐還能做出很多好吃的面包、蛋糕等等,用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量,且在微波能達到的食物的深度范圍內,表里同時受熱,因此烹調時間明顯縮短,烹調速度快。
3.微波爐還有解凍、烘干、消毒等作用,可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理,對某此食物進行干燥或脫水處理。以達到防霉變或長期保存的目的。
微波爐選購方法
一、加熱速度
當加熱相同重量的同一種食物時,看看哪一個機器的設定時間最短。在保證食物熟的情況下,花費的時間越少,證明這個微波爐的加熱速度越快。
二、功率、用電量
在選購微波爐時,常會考慮的參數就是微波爐功率的大小。在選擇微波爐的時候,不能只看功率的高低,要看輸出功率的大小,因為輸出功率才是加熱食物的有用功。
三、底板
消費者選購微波爐往往看重品牌和容量大小,往往認為容積越大加熱越快,忽視了機箱內底板的面積大小。
四、小平臺
在平板微波爐的底部會突出一個小平臺,在這個小平臺內有一個微波攪拌器。通過這個裝置把微波打散,使微波從底部均勻地向上輸送,進而加熱箱體內的食物。
微波爐的使用
1、變頻微波爐
我們應該清楚一點,對于普通的微波爐來說,它的加熱不均勻,進而會影響到烹飪的效果。而如果變頻的微波爐,它的變頻電路可以將固定的50Hz電源頻率轉換成40000Hz左右的高頻率。因此,它通過改變電源的頻率來控制輸出的功率,這樣呢,我們就能自由地把握火力的強弱了。
2、內陶瓷膽的微波爐
微波爐的內膽是陶瓷的話,其傳導熱量的能力較高些,可以將熱氣保留在微波爐的內腔中。我們在給食物加熱時,就比較輕松方便些,而它消耗的電也是較低的。反射的大量微波紅外線,不僅保持了食品原有的味道及營養,還能用它來燒烤哦。陶瓷內膽的微波爐中會加入一些抗菌元素,能抑制細菌的繁殖。它的表面比較光滑,不易積塵,可以方便我們的清潔。
3、智能控溫
我們在給食物加熱時,里面的水分會以蒸汽的形式散發出,濕度感應器是依據蒸汽量的多少來控制烹制時間的。微波爐用特別的濕度感應器,來檢測散發的蒸汽濃度,根據需要的時間,提供出最合適的火候。